Read, choose the right word and translate the text: Arranging the table aперечница ница Before you start arranging/organizing (1) the table, check that you have everything, and it is on the wrong /right (2) position. я цветов е приборы First, place a clean / dirty (3) tablecloth and make sure that the newspa- per/napkin (4) correctly folded, is placed on the side plate to the left of the plate position. Then put the butter/fish (5) knife on the top of the napkin. Place the main knife and spoon /fork (6) to the right and left of/above (7) the plate and then a first course knife and fork outside them. Finally, a dessert / soup (8) spoon is placed to the right / to the left (9) of the first course knife. A wine glass is above /outside (10) the soup spoon. Don't forget about salt and pepper pots, a vase for flowers, and if it is morning/evening (11), a candle. They are in the middle /in the corner (12) of the table. If the guest orders fish, the main course knife is replaced with a fish knife and fork before /after (13) you bring the main order. When the guest finishes the first course, clear the table, take away the cutlery, dishes, salt and pepper, just leave the wine glass / bowl (14). Then bring the dessert menu, a clean napkin and the soup / dessert (15) spoon and fork. These are placed on the top of the clean napkin to the right of the plate position.

Ниже я сделаю разбор по шагам, покажу выбранные слова для пропусков и дам перевод на русский. 1) Выбор слов (1–15) - 1: arranging - 2: right - 3: clean - 4: napkin - 5: butter - 6: spoon - 7: fork - 8: dessert - 9: right - 10: above - 11: evening - 12: middle - 13: before - 14: wine glass - 15: dessert Пояснения по каждому пункту: - (1) Обычно говорят "arranging the table" (укладка стола) — это естественнее и шире, чем "organizing". - (2) В правильной сервировке стол обязан быть в правой части стола; значит "right". - (3) Для праздничной или повседневной сервировки используют чистую скатерть. - (4) Салфетка (napkin) кладётся слева от тарелки и складывается appropriately. - (5) Рядом с салфеткой кладётся нож для масла (butter knife) — именно он кладётся на верх салфетки. - (6) и (7) Расстановка вилок/ложек: обычно вилка слева, нож и ложка справа от тарелки. Здесь (6) и (7) заполняют слова "spoon" и "fork" соответственно. - (8) Прибор для десерта — "dessert spoon" (десертная ложка). - (9) Десертная ложка идёт справа от ножа первой подачи (first course knife) — значит "right". - (10) Виносодержательная бокал — над ложкой первой подачи, то есть "above" the soup spoon. - (11) Если вечер/ужин, ставят свечу; следовательно "evening". - (12) Посуду и аксессуары чаще размещают посередине стола — "middle". - (13) Если заказан рыба, knife и fork для основного блюда заменяются перед подачей основного блюда — "before". - (14) Бокал для вина ставится над/над ложкой для супа; правильнее "wine glass". - (15) После десертной чашки подают десертную ложку и вилку — "dessert". 2) Перевод готового текста (после заполнения пропусков) Переведу текст целиком на русский после заполнения слов: Укладывание стола перечница сольница Прежде чем приступить к накрытию стола, проверьте, что у вас всё есть и что это находится в правильном положении. ваза для цветов приборы Сначала положите чистую салфетку, и убедитесь, что она правильно сложена и размещена на боковой тарелке слева от позиции тарелки. Затем положите нож для масла поверх салфетки. Разместите основной нож и ложку справа и слева от тарелки, а затем нож и вилку для первого блюда вне их. Наконец, десертную ложку разместите справа от ножа для первого блюда. Виночный бокал расположен над ложкой для супа. Не забывайте о солонке и перечнице, вазе для цветов и, если вечерний прием — свеча. Они находятся посередине стола. Если гость заказывает рыбу, нож для основного блюда заменяется на рыбный нож и вилку перед тем, как принести основное блюдо. Когда гость доедает первое блюдо, прибирают стол, уносят столовые приборы, посуду, соль и перец; остаётся только бокал для вина. Затем подайте меню десертов, чистую салфетку и десертную/первую десертную ложку и вилку. Их размещают сверху на чистой салфетке справа от тарелки. 3) Краткие пояснения по переводу - "перед подачей основного блюда" и т.п. — слепой перевод с учётом контекста английской инструкции по сервировке. - Термины: napkin = салфетка; dessert spoon = десертная ложка; wine glass = бокал для вина; first course knife/fork = приборы для первого блюда и т. д. - Позиции: слева — вилка; справа — нож и ложка; десертные приборы — вне основного набора, сверху на салфетке. Если нужно, могу адаптировать объяснение под ваш конкретный уровень (класс/курс) или привести ещё больше примеров аналогичной задачи (варианты слов и их обоснование).