Рост урожаев в Европе привёл к появлению у крестьян излишков продукции .

Коротко: да, это верно. Обоснование и последствия: - Излишки урожая позволяют крестьянам продавать часть продукции, а не только удовлетворять собственные потребности. - Возникают и развиваются рынки и ярмарки, связывающие деревни с городами; растёт товарообмен. - Развиваются ремёсла и мануфактуры в городах за счёт спроса на обработанную продукцию и товары. - Происходит частичная монетизация хозяйства: крестьяне всё чаще платят налоги и барщину деньгами, растёт роль денег в экономике. - В итоге усиливается связь между сельским хозяйством и городом, закладываются предпосылки для перехода к более рыночной экономике и, в долгосрочной перспективе, к раннему капитализму. Если хотите, могу оформить это как ответ на экзаменационный вопрос или дать планQuickAnswer.