В эксперименте испытуемый исследовал некоторые характеристики среды во время приготовления кефира в лабораторных условиях при температуре 14С. Как в напитке изменятся насыщение спиртом и количество дрожжей?Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1. Увеличится.2. Уменьшится.3. Не изменится. Запишите в таблицу цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться: НАСЫЩЕНИЕ СПИРТОМ КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ

Классно, давай разберёмся по шагам. Что нужно узнать - В условии про кефир при 14°C речь идёт о спиртовом брожении дрожжей: дрожжи превращают глюкозу в этиловый спирт и CO2 в анаэробной среде. - При такой температуре дрожжи активны: они растут (размножаются) и одновременно образуется спирт. Правильный ответ - Насыщение спиртом — увеличится. - Количество дрожжей — увеличится. То есть ответ: 11. Почему твой ответ «32» неверен - 3 означает “Не изменится” для насыщения спиртом, но спиртовое брожение задаёт увеличение концентрации этанола (при 14°C дрожжи активно ферментируют и спирт накапливается) → значит 3 неверно. - 2 означает “Уменьшится” для количества дрожжей, однако в начале ферментации дрожжи активно размножаются (они получают энергию от брожения и делятся), поэтому количество дрожжей увеличивается → 2 неверно. Кратко по сути: - Брожение в условиях задачи ведёт к росту и дрожжей, и уровня этанола, поэтому оба значения должны быть 1 (Увеличится). Пожалуйста, оцените мой ответ лайком или дизлайком.