Ответить на дополнительные вопросы по тексту 1. Какие механиэмы называются универсальными приводами 2. Перечислите сменные механизмы, которые применяются для привода ПУ-0,С 3.…
Ответить на дополнительные вопросы по тексту 1. Какие механиэмы называются универсальными приводами 2. Перечислите сменные механизмы, которые применяются для привода ПУ-0,С 3. Перечислите и расшифруйте маркнровку приводов. применяемых на общественного питания. текст: Универсальный привод представляет собой объединенные общей станиной электродвигатель и редуктор; последний изменяет скорость вращения вала электродвигателя до величины, необходимой для работы исполнительных механизмов различного назначения. Исполнительные механизмы, приводимые в действне универсальными приводами, называются сменными. Для быстрого присоединення сменных исполнительных механизмов универсальный привод имеет специальные приспособления Разлтчают универсальные приводы общего и спецнализированного назначения. Универсальные привода специализированного назначения комплектуются сменными исполнительными механизмами для обработки продуктов в како-либо одном цехе (например, для горячего цеха — ПІ-06, для мясного -ІМ-1,1 ар.) УП общего назначения комплектуются сменными исполнительными механизмами для обработки продуктов в различных цехах. К ним относятся приводы ПУ-0.б и малогабаритные приводы УММ- ПР и УММ-ПС, они используются на небольших ПОП без цехового деления. В универсальном приводе ПУ-0,б сменные механизмы обозначаются буквами МС, за которыми следует номер сменногомеханизма и через дефис число, показывающее его производительность, например мясорубка МС2-150 А Привод состоит из собственно привода П1-0,6 и сменных исполнительных механизмов. Привод устанавливается на трубчатую подставку и крепиться к ей четырьмя болтами. Приводсостоит из соосного двухступенчатого зубчатого редуктора с прифданџованным к нему электролвигателем, имеюшим мошность 0,6 кВт и крепиться к корпусу редуктора с помощью шпилек и гаек. Вал электродвигателя является одновременно ведушим валом редуктора. На конце вала электродвигателя с помощью шпонки укреплено зубчатое колесо. Привод комплектуется следуюшими сменными механизмами: Мясорубка МС2-70; Многоцелевой механизм МС4-7-8-20, предназначенный для взбивания, протирания и перемешивания продуктов; 8 Мясорыхлительный механизм МС19-1400; Механизм для нарезки вареных овощей МС18-160 Механизм для нарезки сырых овошей брусочками и чесночком МС28-100
Ниже даю разбор по тексту с пошаговым пояснением.
- Какие механизмы называются универсальными приводами
- Универсальный привод — это узел, в котором электродвигатель и редуктор объединены на одной общей станине; редуктор изменяет скорость вращения вала электродвигателя до нужной величины для работы исполнительных механизмов разного назначения.
- Исполнительные механизмы, которые приводятся такими приводами, называют сменными.
- Итого: универсальный привод — это мотор+редуктор на одной базе, обеспечивающий привод сменных исполнительных механизмов (сменные механизмы) для обработки разных задач.
- Перечислите сменные механизмы, которые применяются для привода ПУ-0,б Перечень механизмов, указанных в тексте как сменные для привода ПУ-0,б:
- Мясорубка МС2-70
- Многоцелевой механизм МС4-7-8-20 (предназначен для взбивания, протирания и перемешивания продуктов)
- Мясорубительный механизм МС19-1400
- Механизм для нарезки вареных овощей МС18-160
- Механизм для нарезки сырых овощей брусочками и чесночком МС28-100
Примечание по маркеровке: буквы МС обозначает сменный механизм; после МС идёт номер сменного механизма, а через дефис — производительность или функциональные коды. Пример: МС2-150 означает сменный механизм №2 с производительностью (или мощностью) 150 (единиц измерения производительности). В сложном наименовании МС4-7-8-20 цифры после дефиса указывают на поддерживаемые функции механизма: 7, 8 и 20 — соответствуют операциям, перечисленным в тексте (например, взбивание, протирание, перемешивание).
- Перечислите и расшифруйте маркировку приводов, применяемых на общественного питания Маркировка основных приводов в тексте следует такой логике:
- ПУ — тип привода (универсальный привод). В примере встречаются варианты ПУ-0,б (иногда встречается ПУ-0,С — в зависимости от источника; в тексте конкретно упоминается ПУ-0,б).
- МС — сменный механизм (исполнительный модуль, который меняют по задаче).
- Число после МС — номер данного сменного механизма.
- Число после дефиса — производительность данного механизма (показатель мощности/производительности; в некоторых случаях после дефиса могут идти несколько чисел, обозначающих функциональные возможности).
Пример трактовки:
- МС2-150: сменный механизм №2 with производительность 150 (единиц производительности).
- МС4-7-8-20: сменный механизм №4, с функциональными кодами 7, 8 и 20, что соответствует перечисленным в тексте операциям: 7 — взбивание, 8 — протирание, 20 — перемешивание.
Дополнительно по устройствам для общественного питания:
- Общее назначение привода: ПУ общего назначения используется с разными сменными механизмами для обработки продуктов в разных цехах.
- Для общественного питания конкретно упомянуты малогабаритные приводы УММ-ПР и УММ-ПС и приводы ПУ-0,б, которые применяются на небольших ПОП без цехового деления.
Кратко подытожим:
- Универсальный привод = двигатель + редуктор на одной базе, приводящий сменные механизмы.
- Примеры сменных механизмов для ПУ-0,б: МС2-70, МС4-7-8-20, МС19-1400, МС18-160, МС28-100.
- Маркировка: МС = сменный механизм; первый номер после МС — номер механизма; последующие цифры через дефис — производительность или функциональные коды (например, 7, 8, 20 — операции, перечисленные в тексте). Употребление в общественном питании: ПУ-0,б (и малогабаритные УММ-ПР/УММ-ПС) применяются для обработки продуктов в условиях ПОП.
