Таблица «Отчет по составлению бизнес-плана» Шаг № Критерии бизнес-плана Характеристика 1 Постановка цели Описание продукта или услуги 3 Анализ рынка 4 Оценка затрат 5 Прогноз доходов 6 Расчет прибыли keo.gov39.ru Организация бизнеса Таблица «Бизнес-план» № п/п Параметр Значение 1 Название проекта 2 Вид продукции/услуги 3 Себестоимость единицы 4 Цена продажи 5 Количество изделий в месяц 6 Месячная выручка 7 Ежемесячные расходы 8 Прибыль Про торты

Ниже пример заполнения двух таблиц для проекта «Торты на заказ». В реальном задании значения можно подставлять под ваш регион и масштабы. 1) Таблица «Отчет по составлению бизнес-плана» Шаг № 1. Критерии бизнес-плана: Постановка цели Характеристика: Описание продукта или услуги - Торты на заказ (детские праздники, дни рождения, свадьбы, корпоративные мероприятия, праздничные наборы). - Производство в собственной небольшой пекарне/кухне с возможной доставкой. - Основные преимущества: индивидуальный дизайн, натуральные ингредиенты, возможность выбора размера и вкусов, быстрая отмена/изменение заказа. - Цели: выйти на стабильный объем продаж X тортов в месяц через 4–6 месяцев; выйти на прибыль Y за счет оптимизации закупок и процессов. Шаг № 3. Критерии бизнес-плана: Анализ рынка Характеристика: - Целевая аудитория: семьи, молодожены, корпоративные клиенты в вашем городе/районе. - Конкуренты: 3–6 пекарен/кондитерских со схожим ассортиментом; их преимущества/недостатки. - Сезонность спроса: пик перед праздниками и свадебный сезон; снижение в обычные месяцы. - Каналы продаж и продвижения: соцсети, сайт/лендинг, рекомендации, партнёрство с флористами/ event-агентствами. - Уникальное торговое предложение: дизайнерские торты, натуральные ингредиенты, быстрая доставка. Шаг № 4. Критерии бизнес-плана: Оценка затрат Характеристика: - Начальные инвестиции (примерно): оборудование (миксер, формы, холодильник), посуда, рабочее место, первичная закупка ингредиентов, оформление документов. - Постоянные ежемесячные расходы: аренда/коммунальные услуги, зарплата помощника, упаковка, маркетинг и продвижение, транспорт, страхование, налоги. - Переменные затраты на единицу продукции: стоимость ингредиентов, упаковка, энергоносители, амортизация оборудования пропорционально количеству тортов. Шаг № 5. Критерии бизнес-плана: Прогноз доходов Характеристика: - Расчет ожидаемой выручки на основе цены продажи и планируемого объема продаж в месяц. - Прогноз на 6–12 месяцев с учётом сезонности и рыночной конъюнктуры. Шаг № 6. Критерии бизнес-плана: Расчет прибыли Характеристика: - Формула: Прибыль = Месячная выручка - (Себестоимость единицы × Количество изделий в месяц) - Ежемесячные расходы. - Укажите итоговую цифру прибыли и план по точке безубыточности. 2) Таблица «Бизнес-план» (пример заполнения для тортов) № п/п | Параметр | Значение - 1 | Название проекта | Торты на заказ - 2 | Вид продукции/услуги | Изделия кондитерские: торты на заказ (детские праздники, свадьбы, торжественные мероприятия); доставка по городу - 3 | Себестоимость единицы | 700 рублей - 4 | Цена продажи | 1 500 рублей - 5 | Количество изделий в месяц | 80 штук - 6 | Месячная выручка | 80 × 1 500 = 120 000 рублей - 7 | Ежемесячные расходы | 25 000 рублей (фикс + переменные, часть которых входит в себестоимость; в расчете ниже учитывайте как фикс) - 8 | Прибыль | Месячная выручка − (Себестоимость единицы × Количество изделий в месяц) − Ежемесячные расходы Расчёт: 120 000 − (700 × 80) − 25 000 = 120 000 − 56 000 − 25 000 = 39 000 рублей Примечания по расчёту: - Себестоимость единицы (700 руб.) включает все переменные затраты на изготовление одного торта: ингредиенты, упаковка, электроэнергия, амортизация части оборудования на единицу и т.д. - Ежемесячные расходы (25 000 руб.) охватывают фиксированные затраты: аренда помещения, зарплата помощника, маркетинг, транспорт, административные расходы. - Прибыль можно скорректировать под реальную ситуацию: уменьшите/увеличьте количество изделий, измените цену продажи, скорректируйте фиксированные расходы. Советы по заполнению под экзамен: - В разделе анализа рынка опишите целевую аудиторию, основных конкурентов и ваше конкурентное преимущество. - В оценке затрат разделите затраты на фиксированные и переменные; ясно укажите, как себестоимость единицы влияет на общую прибыль. - В прогнозе доходов можно привести 3–6 месяцев с учётом сезонности и драматических факторов (например, свадебный сезон и "низкий" месяц). - Приводите расчет прибыли пошагово, чтобы можно было легко проверить вычисления. Если хотите, могу адаптировать числа под конкретный город/регион и подготовить более детальные версии таблиц (с несколькими месяцами прогноза, разными сценариями).