Задача Задача №3432894
А
А
Вот краткий ход работы и объяснение для задачи №2 на странице 25.
Что делается:
- Завернуть тесто (муку) в марлю.
- Опустить мешочек в стакан с водой и промыть его.
- Наблюдать: образуется мутная взвесь.
Что наблюдается:
- Вода становится мутной, вместе с мелкими частичками теста.
Почему так происходит:
- В муке много крахмала. При замачивании и промывании часть крахмальных гранул освобождается из теста и попадает в воду через марлю.
- Эти мельчайшие частички рассеивают свет, поэтому вода выглядит мутной. Это физический процесс диспергирования и отделения частиц; химического образования новых веществ нет.
Как оформить в тетради:
- Наблюдение: вода мутная; в ней — мелкие взвеси крахмала.
- Объяснение: при промывании теста крахмал переходит в воду, образуя взвесь; это физическое явление.
- Вывод: в качестве примера выделения крахмала из муки в воде; никаких химических реакций не происходит.
- Примечание для контроля: можно проверить наличие крахмала добавлением йода — вода с крахмалом окрасится в сине-фиолетовый цвет.
Если хочешь, могу оформить это в виде готового текста для тетради (со структурой “Цель, Оборудование, Ход работы, Наблюдения, Вывод”). Или ответ адаптировать под конкретный формат твоего учебника.