Коротко: слоевище — это крупное образование, состоящее из множества слоёв. Слово чаще встречается как разговорное или полупрофессинальное в геологии и относится к массиву пород, который сложен прослойками (слоистостью).
Более формально в геологии чаще говорят просто о:
- слоистом массиве или толще;
- стратифицированной толще;
- слоистых породах.
Пример: «слоевище песчаников образовало большой массив в районе долины» — имеется в виду большой слой-подслой с повторяющимися прослойками.
Если скажете контекст, например геология, география, геоморфология или что-то другое, могу привести точные примеры и более точные синонимы.