мощным прессом удается сжать даже такой плотный металл как свинец до 0,85 начального объема чем объяснить такое значительное сжатие свинца

Потому что свинец очень пластичен: под сильным давлением кристаллическая решётка деформируется скольжением дислокаций, атомы сближаются и объём уменьшается примерно до 0,85 от исходного.