Однажды тот, кто с детства привык кино и телевизору, вечно спешащий по делам, захочет остановиться, оглянуться, почувствовать себя... Человеку захочется, как свежего воздуха,…

Хорошо. Разберём текст по частям речи и функций слов, чтобы понятно было, как строится предложение.

Задача: определить части речи и роль каждого слова в двух предложениях и фрагментах.

1. Первое предложение: Однажды тот, кто с детства привык к кино и телевизору, вечно спешащий по делам, захочет остановиться, оглянуться, почувствовать себя.

• Однажды — наречие, обстоятельство времени.
• тот — местоимение-указательное; входит в именную группу и служит head-словом в словосочетании с придаточным предложением: он тот, кто...
• , — запятая.
• кто — местоимение (придаточное относительное). Вводит придаточное предложение: «кто с детства привык к кино и телевизору».
• с — предлог.
• детства — существительное, genitive singular; дополнение к глаголу «привык» (входит в сочетание с предлогом «с»).
• привык — глагол, форма прошедшего времени, муж.род ед.ч. (от глагола «привыкнуть»). Сказуемое придаточного предложения.
• к — предлог.
• кино — существительное, средний род, неизменяемое; дополнение к «привык».
• и — союз.
• телевизору — существительное, муж.род, дательный падеж (от «телевизор/телевизор»; здесь формула «к кино и телевизору»).
• , — запятая.
• вечно — наречие, обстоятельство образа действия/времени к слову «спешащий».
• спешащий — деепричастие? Нет: причастие настоящего времени действительного залога от «спешать»; употреблено как определение к слову «тот» (zieht в составе определение: «вечно спешащий по делам»).
• по — предлог.
• делам — существительное, мн.ч., дательный падеж (к слову «спешащий» образует обстоятельство/оборот к нему: «по делам»).
• , — запятая.
• захочет — глагол, будущее время, 3 лицо; основной сказуемый главного предложения.
• остановиться — инфинитив возвратный; часть составного сказуемого к «захочет».
• , — запятая.
• оглянуться — инфинитив возвратный; однородное дополнение к «захочет».
• , — запятая.
• почувствовать — инфинитив; дополнение к «захочет».
• себя — местоимение возвратное (винительный падеж); дополнение к «почувствовать».

2. Следующее предложение: Это счастливый человек.

• Это — указательное местоимение; здесь используется как вводное/предикативное слово, образующее составное именное сказуемое вместе с последующим определением. В простых терминах: служит связующим словом, вводящим что именно имеется в виду.
• счастливый — прилагательное, определение к слову «человек».
• человек — существительное, муж. род, ед. ч.; главная часть именного сказуемого/подлежащее в конструкции «Это X» (в зависимости от грамматической трактовки).
• . — точка.

Итог по Частям речи (карту слов по тексту):

• Однажды — наречие.
• тот — местоимение-указательное.
• кто — местоимение (придаточное относительное).
• с детства — сочетание предлог + существительное (детство) в родит. падеже; «с» — предлог.
• привык — глагол (прошедшее время, муж.р ед.ч.).
• к кино — существительное (кино) в форме дополнения к предлогу «к».
• и — союз.
• телевизору — существительное (телевизор) в дательном падеже.
• вечно — наречие.
• спешащий — причастие действительное настоящее, муж.р ед.ч., определение к «тот».
• по делам — предлог + существительное (дела) во множественном числе, дательный падеж.
• захочет — глагол (будущее время, 3 л.).
• остановиться — инфинитив.
• оглянуться — инфинитив.
• почувствовать — инфинитив.
• себя — местоимение возвратное (винительный падеж).
• Это — местоимение-указательное.
• счастливый — прилагательное.
• человек — существительное.

Краткий разбор структуры:

• В первом фрагменте есть главная часть: «захочет» с перечислением инфинитивов (остановиться, оглянуться, почувствовать себя) как часть составного сказуемого, и придаточное предложение «тот, кто с детства привык к кино и телевидению, вечно спешащий по делам» выступает как подлежащее.
• Во втором предложении — простое именное (номинативное) предложение: «Это счастливый человек» с указательным словом «это» и именной частью сказуемого «счастливый человек».

Если нужно, могу привести более компактный ответ в виде таблицы или указать конкретные примеры упражнений на каждую часть речи.