можно ли утверждать что объем воды в сосуде равен сумме объемов частиц из которых вода состоит

Кратко: не совсем. Утверждать строго, что объем воды в сосуде равен сумме объемов частиц-воды, нельзя. Но в приближении можно говорить об эквивалентности объема к объему молекул, если под «объемом частиц» понимать их эффективный (избыточный) объем на молекулу. Ниже поясню подробней.

Подробное объяснение

1. Что такое объем воды

• Объем V воды в сосуде определяется как V = m/ρ, где m — масса воды, ρ — её плотность при данной температуре и давлении.
• При обычных условиях плотность воды близка к 1 г/см³, поэтому 1 кг воды занимает примерно 1 литр пространства.

2. Что значит «объем частиц» в воде

• Вода состоит из молекул, которые не являются жесткими твердыми шарами; они движутся, образуют динамическую структуру и между ними есть свободное пространство.
• В химии и физике чистое равенство V = сумма объемов отдельных частиц встречается редко. Объем системы зависит от взаимодействий между частицами и от того, как они упакованы в пространстве.
• В теоретической модели можно ввести понятие молярного объема V̄ (объем на одну моль вещества). Тогда для чистого вещества V = n·V̄, где n — число моль вещества. Но V̄ не равен простому «сложению» геометрических объемов отдельных молекул: он учитывает плотность, взаимное притяжение/отталкивание и структуру жидкости.

3. Почему нельзя дословно утверждать V = сумма объемов частиц

• В жидкости молекулы не являются неподвижными частями, часть пространства занята молекулами сами по себе, часть пространства между ними занимает так называемое свободное место. В некоторых контекстах это можно рассматривать как «помимо» объема самих молекул, но на практике объем жидкости задаётся массой и плотностью, а не суммой геометрических объемов молекул.
• В эквивалентности можно уместно говорить, что объем жидкости пропорционален количеству молекул (и соответственно их молярному объему), но это не означает простое и универсальное сложение «объемов молекул» в строгом смысле.

4. Пример для наглядности (в рамках средней школы)

• Вода: молярный объем около 18 см³ на mole (для жидкой воды при ~4°C и нормальном давлении).
• 1 mole воды содержит примерно 6.02×10^23 молекул.
• Объем одного молекула воды можно приблизительно оценить как Vмолекулы ≈ 18 см³ / 6.02×10^23 ≈ 3×10^-23 см³.
• Умножив на число молекул в 1 литре воды (примерно 55.5 моль ≈ 3.35×10^25 молекул), получаем примерно 1000 см³, то есть тот же объём воды. Это не означает, что мы буквально складываем геометрические объемы молекул, а показывает, что молярный объем и число молекул связаны так, что суммарный вклад молекул «помещает» в тот же объём. Но это — упрощённая арифметика, не отражающая суть молекулярной структуры.

5. Вывод

• Строго: нет, нельзя утверждать безусловно, что V воды = сумма объемов «частиц» воды. Объём жидкости определяется через массу и плотность (V = m/ρ) и отражает сложное распределение молекул в пространстве.
• Приближённо можно рассуждать о связи объёма с количеством молекул (через молярный объём), и в рамках такого подхода можно говорить об эквивалентности с «объёмами частиц» как об обычно используемом приближении. Но это условно и зависит от того, как именно определить «объем частиц» в модели.
• В экзаменах обычно требуют именно понять: объем воды — это свойство, зависящее от массы и плотности, а не простое суммирование геометрических объемов молекул.

Если хочешь, могу привести ещё более простые примеры или дать упражнение на подсчёт объёма по массе и плотности.