Сделать конспект Глава 2 Строение тела животных Клетка Вы узнаете: • какие органоиды входят в состав клетки животного; • чем животные клетки отличаются от растительных. Вспомните • Какое строение имеет растительная клетка? Тела всех живых организмов состоят из клеток. Есть организмы, тела которых состоят только из одной клетки, - это бактерии, одноклеточные водоросли и грибы, простейшие. Тела большинства животных состоят из множества клеток. Изучением строения, развития и деятельности клеток занимается наука цитология (от греч. цитос - «клетка», логос - «наука»). Клетки всех животных имеют общее строение и отличаются от клеток растений (рис. 16). Большинство клеток животных очень мелкие: их размеры - 10-100 мкм*. Поэтому изучать их строение приходится при большом увеличении микроскопа. Формы клеток животных очень различны: клетки мышц сильно вытянуты в длину, имеют веретеновидную форму, клетки крови - овальной формы, клетки кожи -- плоские, вытянутые в высоту или бо- каловидные. У одних клеток есть отростки и выступы, другие клетки гладкие. Размер и форма клеток зависят от того, какую работу (функцию) они выполняют в организме. Снаружи животная клетка покрыта эластичной клеточной мембраной (от лат. мембрана -- «кожица», «плёнка»). Она отделяет содержимое клетки от наружной среды и способна пропускать внутрь клетки одни вещества, а из клетки -- другие, обеспечивая обмен веществ. Когда вы изу- * 1 мкм (микрометр, микрон) равен одной миллионной доле метра или одной тысячной доле сантиметра. 242 3 5 8 9 10 11 12 Рис. 16. Строение животной (А) и растительной (Б) клеток: 1 - клеточная оболочка; 2 - клеточная мембрана; 3 - аппарат Гольджи; 4 - клеточный центр; 5 - ядро; 6 - рибосомы; 7 - лизосомы; 8 - эндоплазматическая сеть; 9 - вакуоль; 10 - хлоропласт; 11 - митохондрии; 12 - цитоплазма чали ботанику, вы узнали, что в растительной клетке снаружи от мембраны расположена плотная оболочка, содержащая целлюлозу. В отличие от растительных клеток клетки животных такой оболочки не имеют. Основное содержимое клетки, заполняющее весь её объём, - вязкая зернистая цитоплазма (от греч. цитос - «клетка», плазма - «образование»). Она постоянно движется, в ней протекают все жизненные процессы клетки. В цитоплазме периодически образуются пузырьки, наполненные жидкостью, - вакуоли. Они играют важную роль в пищеварении: здесь накапливаются питательные вещества; через вакуоли удаляются вредные продукты жизнедеятельности, и в результате поддерживается относительно постоянный состав цитоплазмы. Между клеткой и окружающей средой осуществляется обмен веществ. Центральное место в цитоплазме занимает плотное округлое тельце ядро. В нём находятся хромосомы (от греч. хрома - «цвет», сома «тело»), состоящие из длинных молекул органического вещества. Они регулируют процессы, протекающие в клетке, обеспечивают передачу наследственных признаков дочерним клеткам при размножении. Помимо ядра в цитоплазме расположены другие органоиды (органеллы) - компоненты клетки, выполняющие определённые функции, «клеточные органы». 25Митохондрии отвечают за преобразование и запасание энергии, которая затем расходуется на жизненные процессы клетки. На рибосомах образуются белки, в аппарате Гольджи - жиры и углеводы. Кроме того, внутри аппарата Гольджи белки, жиры и углеводы накапливаются. Сюда они поступают по трубочкам эндоплазматической сети - этот органо- ид охватывает сетью разветвлённых канальцев всё пространство клетки и отвечает за транспортировку образованных в клетке веществ. В аппарате Гольджи вещества «упаковываются» в виде комочков и капелек, а потом уходят в цитоплазму и используются по назначению. Лизосомы участвуют в разрушении ненужных белков, жиров и углеводов. В клетках животных отсутствуют пластиды, характерные для растительных клеток. Отсутствие хлоропластов -- важное отличие животных клеток. Именно в них у растений происходит синтез органических веществ из неорганических. Животные, в отличие от растений, питаются готовыми органическими веществами. В животных клетках имеется органоид, которого нет в растительных клетках. Он называется клеточным центром. Основу клеточного центра составляют два цилиндрических тельца. Они играют важную роль в делении клеток животных, обеспечивая равномерное распределение наследственного материала материнской клетки в образовавшихся клетках. В цитоплазме клеток всех живых организмов можно обнаружить многочисленные мелкие и крупные зёрна, капельки белков, жиров и углеводов. Эти вещества образуются в разных частях клетки, транспортируются, распределяются и используются в процессе обмена веществ. Клетка - целостная и сложная биологическая система, мельчайшая единица строения многоклеточных организмов. Части клетки обеспечивают её нормальную жизнедеятельность, а при размножении - передачу наследственных признаков от родителей детям. В отличие от растительных клеток в клетках животных нет пластид, отсутствует плотная клеточная оболочка. Клеточная мембрана, цитоплазма, вакуоли, обмен веществ, ядро, хромосомы, органоиды, клеточный центр. 1. Рассмотрите рисунок в тексте параграфа, выявите главнейшие клеточные структуры животной клетки и охарактеризуйте их функции. 2. Сравните строение клетки животных и клетки растений. Выявите различия. 3. Опишите клеточные структуры, которые участвуют в размножении клеток. 26

Ниже — конспект по главе 2. Строение тела животных. Клетка. По умолчанию рассчитано на общую школу (без указанных предмета и класса). 1) Что такое клетка и чем она важна - Тела живых организмов состоят из клеток. Есть одноклеточные и многоклеточные. Клетка — основная единица жизни. - Цитология — наука о строении, развитии и деятельности клеток. - Клетки животных и растений имеют общее базовое строение, но есть важные отличия. - Размер большинства животных клеток: 10–100 мкм; требуют увеличения микроскопа для изучения. 2) Основные структуры животной клетки и их функции - Клеточная мембрана (плотная оболочка рядом с клеточной мембраной): - Обеспечивает обмен веществ между клеткой и окружением. - Разделяет внутреннее содержимое клетки и внешнюю среду. - Цитоплазма: - Вязкая среда клетки, в ней протекают жизненные процессы. - В цитоплазме находятся органоиды и вещества, участвующие в обмене веществ. - Ядро: - Центральное место в цитоплазме. - Содержит хромосомы, регулирует процессы клетки и наследование. - Хромосомы: - Длинные молекулы ДНК; несут наследственные признаки, регулируют работу клетки. - Митохондрии: - Основные энергетические станции клетки; преобразуют и запасают энергию. - Рибосомы: - Синтезируют белки. - Эндоплазматическая сеть (ЭПС): - Транспортирует синтезируемые вещества по клетке. - Рубовидная ЭПС участвует в синтезе белков; гладкая ЭПС — в липидах и углеводах. - Аппарат Гольджи: - Упаковывает вещества, образует капли и пузырьки, отправляет их по цитоплазме к нужному месту. - Лизосомы: - Разрушают ненужные белки, жиры и углеводы. - Вакуоли: - У животных клетки вакуоли меньшие и редкие; участвуют в запасе веществ и удалении отходов. - Клеточный центр (у животных): - Основу составляют два цилиндрических тельца (цитоплазматические центры/центриоли). - Важна роль в делении клеток: формирует веретено деления и обеспечивает равномерное распределение наследственного материала. - Пластиды и хлоропласты (у животных отсутствуют): - Животные клетки не имеют пластид и хлоропластов, в отличие от растений. Это связано с тем, что животные питаются готовыми органическими веществами из окружающей среды. - Примечание по форме и внешнему виду: - Формы клеток различны: мышечные клетки — вытянутые, клетки крови — овальные, кожные клетки — плоские и т. д. - Размер и форма зависят от функции клетки. 3) Отличия между клетками животных и растительных - Оболочка: - Растительные клетки имеют плотную клеточную оболочку из целлюлозы, поверх мембраны. - Животные клетки имеют только клеточную мембрану (нет плотной оболочки). - Пластиды и хлоропласты: - Растительные клетки содержат пластиды, в т.ч. хлоропласты; животные — нет. - Вакуоли: - У растений крупная центральная вакуоль; у животных вакуоли мелкие или их почти нет. - Центриоли: - В клетках животных обычно имеются клеточные центры (центриоли) и они участвуют в делении. - В растительных клетках центриоли отсутствуют; деление проходит иначе. - Энергетика и обмен: - Общие принципы обмена есть у обеих, но у растений основное синтезирование органических веществ часто происходит в chloroplasts (фотосинтез); животные питаются готовыми веществами. 4) Размножение клеток (деление) - В клетках животных: - Есть клеточный центр, состоящий из центриолей, который формирует веретено деления и обеспечивает равномерное распределение хромосом. - Деление происходит через митоз (у многоклеточных организмов) с образованием двух дочерних клеток. - В растительных клетках: - Центриоли обычно отсутствуют; деление осуществляется без классического центриольного веретена, формируется клиновидно или через другие центроядерные механизмы. - Ключевой вывод: - Общее: ядро и хромосомы дублируются и затем распределяются между дочерними клетками; мембрана восстанавливается и клетки разделяются. 5) Важные термины, которые стоит запомнить - Мембрана, цитоплазма, ядро, хромосомы, митохондрии, рибосомы, эндоплазматическая сеть, аппарат Гольджи, лизосомы, вакуоли, клеточный центр. - Отличие животных и растений: клеточная оболочка vs мембрана; наличие хлоропластов и пластид у растений; крупная центральная вакуоль у растений; центриоли у животных. 6) Краткие ответы на задачи из текста (для закрепления) - 1) Главнейшие клеточные структуры животной клетки и их функции: - Мембрана: обмен веществ, границы клетки. - Цитоплазма: место протекания процессов и транспорт веществ. - Ядро: хранение наследственной информации и регуляция функций клетки. - Хромосомы: носители генетической информации. - Митохондрии: образование и запас энергии. - Рибосомы: синтез белков. - Эндоплазматическая сеть: транспорт веществ внутри клетки. - Аппарат Гольджи: упаковка, формирование капель и транспорт веществ. - Лизосомы: распад ненужных белков, жиров, углеводов. - Вакуоли: запас веществ, удаление отходов. - Клеточный центр: участие в делении клеток (формирование веретена деления). - 2) Сравнение строения клеток животных и растений: - Животные: мембрана; нет плотной оболочки; нет хлоропластов; вакуоли мелкие; центриоли есть (часто) и участвуют в делении. - Растения: клеточная оболочка из целлюлозы; есть хлоропласты и пластиды; крупная центральная вакуоль; центриоли обычно отсутствуют. - 3) Клеточные структуры, участвующие в размножении клеток: - В животных клетках: клеточный центр (центриоли) формирует веретено деления, распределяет хромосомы; участие ядра и хромосом в копировании ДНК. - В растительных клетках: деление без классического центриоли, но с формированием веретена деления и правильного распределения хромосом. Дополнительно для запоминания - Микроскопическое устройство клетки часто представляют по рисунку: 1 мембрана, 2 мембрана клетка, 3 аппарат Гольджи, 4 клеточный центр, 5 ядро, 6 рибосомы, 7 лизосомы, 8 ЭПС, 9 вакуоль, 10 хлоропласт (у растений), 11 митохондрии, 12 цитоплазма. У животных этого списка хлоропласты отсутствуют. - Основной принцип работы: разные органоиды выполняют конкретные функции, и их совместная работа обеспечивает жизнедеятельность клетки. Если нужно, могу переработать конспект в более компактный конспект-подборку или сделать краткие планы по каждому разделу для быстрой повторяемости. Также могу подготовить мини-тест из 5–10 вопросов по теме.