Сделать конспект Глава 2 Строение тела животных Клетка Вы узнаете: • какие органоиды входят в состав клетки животного; • чем животные клетки отличаются от растительных. Вспомните • Какое строение имеет растительная клетка? Тела всех живых организмов состоят из клеток. Есть организмы, тела которых состоят только из одной клетки, - это бактерии, одноклеточные водоросли и грибы, простейшие. Тела большинства животных состоят из множества клеток. Изучением строения, развития и деятельности клеток занимается наука цитология (от греч. цитос - «клетка», логос - «наука»). Клетки всех животных имеют общее строение и отличаются от клеток растений (рис. 16). Большинство клеток животных очень мелкие: их размеры - 10-100 мкм*. Поэтому изучать их строение приходится при большом увеличении микроскопа. Формы клеток животных очень различны: клетки мышц сильно вытянуты в длину, имеют веретеновидную форму, клетки крови - овальной формы, клетки кожи -- плоские, вытянутые в высоту или бо- каловидные. У одних клеток есть отростки и выступы, другие клетки гладкие. Размер и форма клеток зависят от того, какую работу (функцию) они выполняют в организме. Снаружи животная клетка покрыта эластичной клеточной мембраной (от лат. мембрана -- «кожица», «плёнка»). Она отделяет содержимое клетки от наружной среды и способна пропускать внутрь клетки одни вещества, а из клетки -- другие, обеспечивая обмен веществ. Когда вы изу- * 1 мкм (микрометр, микрон) равен одной миллионной доле метра или одной тысячной доле сантиметра. 242 3 5 8 9 10 11 12 Рис. 16. Строение животной (А) и растительной (Б) клеток: 1 - клеточная оболочка; 2 - клеточная мембрана; 3 - аппарат Гольджи; 4 - клеточный центр; 5 - ядро; 6 - рибосомы; 7 - лизосомы; 8 - эндоплазматическая сеть; 9 - вакуоль; 10 - хлоропласт; 11 - митохондрии; 12 - цитоплазма чали ботанику, вы узнали, что в растительной клетке снаружи от мембраны расположена плотная оболочка, содержащая целлюлозу. В отличие от растительных клеток клетки животных такой оболочки не имеют. Основное содержимое клетки, заполняющее весь её объём, - вязкая зернистая цитоплазма (от греч. цитос - «клетка», плазма - «образование»). Она постоянно движется, в ней протекают все жизненные процессы клетки. В цитоплазме периодически образуются пузырьки, наполненные жидкостью, - вакуоли. Они играют важную роль в пищеварении: здесь накапливаются питательные вещества; через вакуоли удаляются вредные продукты жизнедеятельности, и в результате поддерживается относительно постоянный состав цитоплазмы. Между клеткой и окружающей средой осуществляется обмен веществ. Центральное место в цитоплазме занимает плотное округлое тельце ядро. В нём находятся хромосомы (от греч. хрома - «цвет», сома «тело»), состоящие из длинных молекул органического вещества. Они регулируют процессы, протекающие в клетке, обеспечивают передачу наследственных признаков дочерним клеткам при размножении. Помимо ядра в цитоплазме расположены другие органоиды (органеллы) - компоненты клетки, выполняющие определённые функции, «клеточные органы». 25Митохондрии отвечают за преобразование и запасание энергии, которая затем расходуется на жизненные процессы клетки. На рибосомах образуются белки, в аппарате Гольджи - жиры и углеводы. Кроме того, внутри аппарата Гольджи белки, жиры и углеводы накапливаются. Сюда они поступают по трубочкам эндоплазматической сети - этот органо- ид охватывает сетью разветвлённых канальцев всё пространство клетки и отвечает за транспортировку образованных в клетке веществ. В аппарате Гольджи вещества «упаковываются» в виде комочков и капелек, а потом уходят в цитоплазму и используются по назначению. Лизосомы участвуют в разрушении ненужных белков, жиров и углеводов. В клетках животных отсутствуют пластиды, характерные для растительных клеток. Отсутствие хлоропластов -- важное отличие животных клеток. Именно в них у растений происходит синтез органических веществ из неорганических. Животные, в отличие от растений, питаются готовыми органическими веществами. В животных клетках имеется органоид, которого нет в растительных клетках. Он называется клеточным центром. Основу клеточного центра составляют два цилиндрических тельца. Они играют важную роль в делении клеток животных, обеспечивая равномерное распределение наследственного материала материнской клетки в образовавшихся клетках. В цитоплазме клеток всех живых организмов можно обнаружить многочисленные мелкие и крупные зёрна, капельки белков, жиров и углеводов. Эти вещества образуются в разных частях клетки, транспортируются, распределяются и используются в процессе обмена веществ. Клетка - целостная и сложная биологическая система, мельчайшая единица строения многоклеточных организмов. Части клетки обеспечивают её нормальную жизнедеятельность, а при размножении - передачу наследственных признаков от родителей детям. В отличие от растительных клеток в клетках животных нет пластид, отсутствует плотная клеточная оболочка. Клеточная мембрана, цитоплазма, вакуоли, обмен веществ, ядро, хромосомы, органоиды, клеточный центр. 1. Рассмотрите рисунок в тексте параграфа, выявите главнейшие клеточные структуры животной клетки и охарактеризуйте их функции. 2. Сравните строение клетки животных и клетки растений. Выявите различия. 3. Опишите клеточные структуры, которые участвуют в размножении клеток. 26

Конспект по теме: Строение животной клетки (Глава 2) Цели конспекта - Запомнить состав клеток животных и их основные функции. - Сравнить животную клетку с растительной. - Понять, какие структуры участвуют в делении клетки. 1) Общие сведения - Тела всех живых организмов состоят из клеток. У одних организмов клетка единична (бактерии, одноклеточные водоросли и грибы), у большинства животных клетки образуют многоклеточные системы. - Размеры обычной животной клетки: примерно 10–100 мкм. Для исследования строения требуется микроскоп с большим увеличением. - Животные клетки отличаются от растительных по строению: у животных отсутствуют пластиды и плотная клеточная оболочка из целлюлозы; у растений есть клеточная стенка и хлоропласты. - Клетку исследуют как элемент цитологии – науки о клетках. 2) Строение животной клетки и функции основных структур - Клеточная мембрана (пленочная оболочка клетки) - Функция: отделяет содержимое клетки от внешней среды и регулирует обмен веществ (позволяет внутрь пропускать одни вещества, из клетки — другие). - Цитоплазма - Функция: заполнение клеточного объема, место протекания большинства жизненных процессов. В цитоплазме находятся органеллы и выполняются метаболические реакции. - Ядро - Функция: центральное управление клеткой; в нём содержатся хромосомы, которые регулируют процессы в клетке и передают наследственные признаки при размножении. - Хромосомы - Функция: носители наследственной информации; управляют передачей признаков дочерним клеткам. - Митохондрии - Функция: преобразование энергии и её запасение для жизнедеятельности клетки (энергия в форме АТФ). - Рибосомы - Функция: синтез белков. Рибосомы могут быть свободными в цитоплазме или прикреплёнными к эндоплазматической сети. - Эндоплазматическая сеть (ЭПС) - Различают шероховатую ЭПС (с рибосомами) и гладкую ЭПС (без рибосом). - Функции: транспорт веществ по клетке; синтез белков (на шероховатой ЭПС) и липидов (на гладкой ЭПС); участие в обмене веществ. - Аппарат Гольджи - Функция: упаковка и модификация продуктов клетки; образование секреторных встром (капелек) и их отправка по клетке и за её пределы. - Лизосомы - Функция: участие в расщеплении ненужных белков, жиров и углеводов; клеточное переваривание. - Вакуоли - В животных клетках обычно мелкие и множество; служат для накопления питательных веществ и удаления вредных продуктов. - В растительных клетках центральная вакуоль крупная и выполняет роль хранилища воды и поддержания тургора клетки. - Клеточный центр (центр организации деления) - Состоит в основном из двух цилиндрических тельцов (центриолей). - Функция: играет важную роль в делении клеток животных, обеспечивая правильное распределение наследственного материала между дочерними клетками. - Присутствие пластид и хлоропластов - В животных клетках пластиды отсутствуют; хлоропласты характерны для растительных клеток и участвуют в фотосинтезе. - Животные питаются готовыми органическими веществами. - Прочие мелкие компоненты - В цитоплазме встречаются мелкие и крупные зерна, капельки белков, жиров и углеводов, которые формируются в разных частях клетки и участвуют в обмене веществ. 3) Отличия животной клетки от растительной - Растительная клетка имеет плотную клеточную оболочку (клеточную стенку) из целлюлозы; животная клетка окружена только мембраной. - Растительная клетка обладает пластидами (хлоропласты) и крупной центральной вакуолью, что отсутствует у животных. - В растительных клетках присутствуют органеллы, характерные для фотосинтеза; у животных их нет. - В животной клетке присутствуют клеточный центр и центриоли, которые участвуют в делении; растениям деление чаще организуют без центриолей, другие структуры же выполняют роль organizing centers. 4) Органеллы, участвующие в делении клетки - Клеточный центр (центриоли) и образование веретена деления - Основная роль: организация микротрубочек, обеспечивающих равномерное распределение хромосом между дочерними клетками. - Ядро и хромосомы - Во время деления хромосомы дублируются и распределяются между двумя наборами, образуя две дочерные клетки. 5) Краткая памятка по терминам - Мембрана: защитно-проницаемая оболочка клетки. - Цитоплазма: внутреннее содержимое клетки, где протекают жизненные процессы. - Ядро: управляющий центр клетки, хранит наследственную информацию. - Хромосомы: носители наследственности. - Митохондрии: энергия клетки. - Рибосомы: синтез белков. - ЭПС: транспорт веществ и синтез липидов/белков. - Аппарат Гольджи: упаковка и транспорт веществ. - Лизосомы: переработка ненужных веществ. - Вакуоли: запас веществ и удаление отходов (у животных обычно мелкие, у растений — крупная центральная вакуоль). - Клеточный центр/центриоли: участие в делении клетки. - Пластиды (хлоропласты): фотосинтез (только в растительных клетках). 6) Вопросы для закрепления - Перечислите основные структурные элементы животной клетки и кратко охарактеризуйте их функции. - Какие три главные отличия животной клетки от растительной? - Какие органеллы участвуют в синтезе белков и транспортировке веществ внутри клетки? - Какую роль выполняют лизосомы и лизосомные ферменты? - Что такое клеточный центр и зачем он нужен во время деления клетки? Дополнительно - Если нужно, могу оформить конспект под конкретный уровень учебной программы (например, для 7–9 класса или для подготовки к ЕГЭ/ГИА), добавить схему клетки, сравнение в виде таблицы и несколько контрольных заданий. Сообщите уровень класса и желаемую детализацию.