Возьмите две небольшие прямоугольные стеклянные пластины. Вы-мойте их и хорошо вытрите. Плотно прижмите пластины друг к дру-гу. Разъедините их. Выполняйте все действия аккуратно,…

Легче разъединить пластины было в случае, когда они сухие.

Почему:

• При сухих пластинах между ними нет жидкости, которая бы образовала мосты и создавала сцепление. Разделение идёт в основном за счёт механического трения и небольшого сопротивления воздуха — усилие невелико.
• При влажных между пластинами образуется тонкий слой воды. Вода образует капиллярные мостики и мениски по краям, из-за чего возникает капиллярное сцепление: поверхностное натяжение воды тянет пластины друг к другу, а при попытке разъединить создаётся пониженное давление между ними (эффект всасывания). Это делающееся давление «вакуумом» усиливает сцепление, и разъединить пластины намного труднее.

Коротко: влажные пластины сцеплены капиллярно за счёт силы поверхностного натяжения воды и капиллярного давления; сухие — почти без такого сцепления, легче разделяются.