Возьмите две небольшие прямоугольные стеклянные пластины. Вы-мойте их и хорошо вытрите. Плотно прижмите пластины друг к дру-гу. Разъедините их. Выполняйте все действия аккуратно, чтобы не сломать пластины и не пораниться. Теперь проделайте тот же опыт с влажными пластинами. В каком случае разъединить пластины было легче? Почему?

Легче разъединить пластины было в случае, когда они сухие. Почему: - При сухих пластинах между ними нет жидкости, которая бы образовала мосты и создавала сцепление. Разделение идёт в основном за счёт механического трения и небольшого сопротивления воздуха — усилие невелико. - При влажных между пластинами образуется тонкий слой воды. Вода образует капиллярные мостики и мениски по краям, из-за чего возникает капиллярное сцепление: поверхностное натяжение воды тянет пластины друг к другу, а при попытке разъединить создаётся пониженное давление между ними (эффект всасывания). Это делающееся давление «вакуумом» усиливает сцепление, и разъединить пластины намного труднее. Коротко: влажные пластины сцеплены капиллярно за счёт силы поверхностного натяжения воды и капиллярного давления; сухие — почти без такого сцепления, легче разделяются.