Вот пошаговое решение.
Дано (в месяц):
- Аренда помещения: 60 000 руб.
- Закупка кофе и продуктов: 90 000 руб.
- Зарплата персонала: 150 000 руб.
- Реклама: 30 000 руб.
- Выручка: 400 000 руб.
Общие издержки 60 000 + 90 000 + 150 000 + 30 000 = 330 000 руб./мес.
Прибыль Выручка − Общие издержки = 400 000 − 330 000 = 70 000 руб./мес.
Дополнительные пояснения (по желанию):
- Валовая прибыль (до учета всех операционных расходов, только исходя из стоимости продаж): выручка − себестоимость продаж (90 000) = 310 000 руб.
- Операционная прибыль (прибыль до налогов и процентов) = 70 000 руб./мес.
- Операционная маржа = 70 000 / 400 000 = 17.5%.
Примечание: здесь не учитываются налоги и иные возможные расходы. Если захотите, могу показать разбор по фиксированным и переменным расходам, а также точку безубыточности.