В пластиковую бутылку налейте немного воды, поместите её в морозильную камеру. Через несколько часов, когда вода замёрзнет, выньте бутылку. Добавьте в неё воды и закройте крышкой. Сколько и какие состояния воды вы наблюдаете?

Коротко: вы наблюдаете два состояния воды, а по мере прогрева лед будет таять и в итоге останется только жидкая вода. Пошагово объясню: - В морозилке вода превращается в лёд — твердое состояние. - После того, как вы вынете бутылку и добавите воду, внутри будут две фазы: лёд и жидкая вода. При температуре около 0°C эти две фазы могут сосуществовать в равновесии. - Если бутылку закрыть и оставить при комнатной температуре, лёд начнёт таять, и через некоторое время в бутылке останется в основном жидкая вода (твердое станет меньше и потом исчезнет). Дополнительное замечание: внутри закрытой бутылки может быть небольшое количество водяного пара (газ), но это не будет заметно визуально.