да или нет венский принцип легитимности - это возврат к дореволюционным порядкам

Да. Принцип легитимности Венского конгресса стремился восстанавливать законные монархии и династии, утратившие власть из‑за революций и Наполеона — то есть возвращаться к дореволюционному порядку (но на практике применяли с компромиссами и не во всем дословно восстанавливали прежний ландшафт).