Возьмите две небольшие прямоугольные стеклянные пластины вымойте их и хорошо вытрите плотно прижмите пластины друг к другу разъедините их выполняйте все действия аккуратно чтобы…

Коротко: разъединить пластины было легче в случае сухих пластин. Влажные пластины держались сильнее из-за капиллярных сил и поверхностного натяжения воды между ними.

Подробное решение с объяснениями

1. Что происходит в сухих пластинах

• После промывания и высушивания между пластинами остается пространство, заполненное воздухом (примерно атмосферное давление с обеих сторон).
• При разъединении воздух между пластинами должен снова попасть в зазор. Поскольку воздух может свободно перемещаться через края, давление внутри зазора быстро выравнивается с внешним давлением.
• От внешнего окружения действует равновесная сила давления по всей площади пластин; при разъединении без жидкой мостиковой связи между пластинами сила сопротивления со стороны воздуха относительно невысока.
• В итоге требуется относительно небольшая сила, чтобы начать и поддержать разъединение.

2. Что происходит в влажных (с водяной пленкой) пластинах

• Между плитами образуется тонкая пленка воды. Вода образует капиллярные мостики и оболочку по краям контакта.
• Поверхность воды и ее capillary-силы прикрепляют пластины друг к другу. Поверхностное натяжение воды стремится «схватить» края и держать зазоры зажатыми.
• Когда пытаются разъединить, вода между плитами образует выпуклый/вогнутый контур (мениск). Давление внутри жидкости может быть ниже окружающего (капиллярный эффект), и сама вода добавляет силы сцепления за счет капиллярности и вязкости.
• Суммарная сила сопротивления разделению становится существенно выше, чем в сухом случае, поэтому разъединить влажные пластины труднее.

3. Как это можно объяснить без формул (понятно школьнику 7 класса)

• сухие пластины: воздух может быстро вернуться в зазор, поэтому между ними не возникает сильного «запирающего» давления; они легче расходятся.
• влажные пластины: вода образует «клейкую» пленку между стеклами за счет поверхностного натяжения. Она будто склеивает пластины через капиллярные силы; их нужно больше подтянуть, чтобы расклеить.

4. Небольшая наглядная оценка (для мышления)

• сила капиллярной adhésion Fкап примерно пропорциональна периферии контакта: Fкап ≈ 2πR · σ · cos(θ), где R — радиус области контакта, σ — поверхностное натяжение воды, θ — угол контакта. Для стекла и воды σ ≈ 0.072 Н/м, и для разумного размера пластин эта сила может быть заметной, поэтому влажные пластины держатся крепче.
• В сухом случае такой капиллярной силы почти нет, поэтому и разъединение легче.

5. Вывод

• Было легче разъединить сухие пластины.
• Почему: отсутствие капиллярных сил и пленки воды значит меньшая adhésion между пластинами; влажные же пластины образуют капиллярные мостики и создают дополнительное сцепление за счет поверхностного натяжения воды, что увеличивает сопротивление разъединению.

Советы по безопасному проведению опыта

• Работайте медленно и аккуратно, особенно при влажных плитах, чтобы не повредить стекло.
• Используйте чистые сухие салфетки для сухого варианта и чистую воду для влажного варианта.
• Не наносите сильного давления на куски стекла; держите пластины за края.

Если хотите, могу привести простое набросочное пояснение или привести приблизительные расчеты сил на примере конкретного размера пластин.