поясните почему раствор сахара не проводит электрический ток ,а раствор хлорида натрия проводит

Раствор NaCl проводит ток, потому что NaCl распадается в воде на ионы Na+ и Cl−, которые несут заряд; сахароза же не распадается на ионы и остаётся молекулой, поэтому электропроводность минимальна.