почему богатые европейцы начинают всё больше следить за модой? обосновать точку зрения

Потому что мода стала визуальным языком статуса: богатые европейцы следят за трендами и брендами, чтобы демонстрировать достаток и принадлежность к элите, а медиа и реклама закрепляют этот образ.