какое приспособление (структура) позволяет сфагнуму накапливать большое количество воды

Ключевой адаптацией сфагнума к накоплению большого количества воды являются гипалиновые клетки — крупные водонакапливающие клетки.

Пояснение по шагам:

• Что это за структура: в ткани сфагнума встречаются очень крупные полые клетки, называемые гипалиновые (водонакапливающие) клетки. Они обычно не участвуют в фотосинтезе и часто являются мертвыми или негоршими клетками в тканях.
• Где они располагаются: эти крупные клетки расположены в паренхиме листьев и стебля сфагнума, образуя сеть, через которую вода легко поступает и удерживается.
• Как работает: гипалиновые клетки имеют очень тонкие стенки и большие вакуоли, что позволяет им поглощать и хранить значительное количество воды. Вода удерживается в этих клетках за счёт большой ёмкости их полостей и капиллярных связей между клетками.
• Эффект для растения: благодаря этим клеткам сфагнум способен накапливать влагу в многократно большем объёме, чем другие растения того же размера, что и обеспечивает особенности моховых болот (и создает характерную влажную экосистему, где сфагнум dominate влажность почвы).
• Итог: основное приспособление, позволяющее сфагнуму накапливать большое количество воды — крупные водонакапливающие (гипалиновые) клетки паренхимы.