Какюу функцию выполняют ферменты а) защитную б) каталитическую в) энергетическую г) структурную

Ответ: б) каталитическую. Пояснение: - Ферменты — это биологические катализаторы: ускоряют химические реакции в организме. - Их основная функция — снижать энергию активации реакции, благодаря чему реакция идёт быстрее. - Энергия реакции (ΔG) не даётся ферментом; он просто ускоряет процесс. - Другие варианты не являются основной функцией ферментов: - защитная: защитные функции в организме реализуют иммунные механизмы, а не сама функция фермента; - энергетическая: ферменты не являются источниками энергии, они не "поставляют" энергию, а ускоряют реакции; - структурная: некоторые белки имеют структурную роль, но сами ферменты — это катализаторы, а не основная структурная функция. Если нужно, могу привести схему реакции с участием фермента и примером (например, амилза расщепляет крахмал).