Синтаксический разбор предложения: Всматриваешься в эти здания и понимаешь,что хороший вкус-это прежде всего чувство меры.

Сложное предложение: два простых предложения «Всматриваешься в эти здания» и «понимаешь, что…» соединены союзом «и», придаточное изъяснительное «что…» поясняет «понимаешь»; внутри — предложение «хороший вкус — это прежде всего чувство меры»: подлежащее «хороший вкус», именное составное сказуемое «это прежде всего чувство меры» (тире).