В эксперименте испытуемый исследовал некоторые характеристики среды во время приготовления кефира в лабораторных условиях при температуре 14С. Как в напитке изменятся насыщение спиртом и количество дрожжей?Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1. Увеличится.2. Уменьшится.3. Не изменится. Запишите в таблицу цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться: НАСЫЩЕНИЕ СПИРТОМ КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ

Классно, давай разберёмся вместе. Коротко по задаче - В условиях 14°C идёт спиртовое брожение дрожжей: дрожжи превращают глюкозу в этиловый спирт и CO2. - При благоприятной температуре дрожжи активно размножаются, поэтому их число растёт. - Значит, обе величины должны увеличиваться. Правильный ответ - НАСЫЩЕНИЕ СПИРТОМ — 1 (Увеличится) - КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ — 1 (Увеличится) Ответ: 11 Почему твой ответ “21” неверен - Ты указал 2 для насыщения спиртом, то есть сказал, что спирт будет уменьшаться. На практике при спиртовом брожении в условиях, где дрожжи активно работают (14°C), этиловый спирт накапливается, а не уменьшается. - Дрожжи при комфортной температуре растут: число клеток увеличивается за счёт деления/почкования. - Таким образом, обе величины должны увеличиваться, а не уменьшаться. Если хочешь, могу привести ещё простой пример процесса брожения: уравнение C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2, и объяснить, как это связано с ростом дрожжей и накоплением спирта. Пожалуйста, оцени мой ответ лайком или дизлайком.