Как почистить картошку

Коротко: можно чистить сырую картошку или чистить после варки. Вот оба варианта. Способ 1. Чистим сырую картошку - Хорошо помойте щёткой под холодной водой. - Возьмите овощечистку и снимайте тонкую кожу, вращая картофелину. - При необходимости удалите глазки/пятнышки ножом или кончиком чистилки. - Срежьте кончики, промойте ещё раз. Способ 2. Чистим после варки - Картофель помыть, сварить в кожуре до готовности, слегка остыть. - Очистить кожуру можно руками или ножом — она снимается легче. - Удалить глазки при необходимости. Дополнительно - Если нужен peeled картофель сразу, можно держать на доске крепко и работать аккуратно, чтобы не порезаться. - Чтобы не темнела поверхность после чистки, держите нарезанный картофель в холодной воде до использования; можно добавить немного лимонного сока или уксуса. Если скажете, для какого блюда нужен чистый картофель, могу дать конкретную рекомендацию по способу.