Что такое существительное

Кратко: существительное — это часть речи, обозначающая предметы, явления, понятия, людей и их признаки. Оно отвечает на вопросы кто? что? и имеет свои грамматические признаки: род, число, падеж, а также склоняется.

Ключевые признаки существительного

• обозначает предмет или понятие: например, дом, книга, любовь, Москва.
• имеет род: мужской, женский или средний (например, стол — мужской, книга — женский, молоко — средний).
• имеет число: единственное и множественное (один стол — два стола).
• имеет падежи: именительный, родительный, дательный, винительный, творительный, предложный (6 падежей в русском языке).
• может быть одушевлённым или неодушевлённым: одушевлённые — человек, собака; неодушевлённые — стол, молоко.
• делится на нарицательные и собственные: нарицательные (обыкновенные) – книга, город; собственные — Москва, Екатеринбург.
• часто делится на конкретные и абстрактные: конкретные — стол, дерево; абстрактные — счастье, идея.
• может быть исчисляемым или неисчисляемым: исчисляемые — книга/книги; неисчисляемые — молоко, песня? (часто употребляются без формы множественного числа или с количественным словом).

Примеры

• Книга — существительное женского рода, неодушевлённое, общее (нарицательное); склоняется: книга, книги, книге, книгу, книгой, о книге.
• Москва — существительное женского рода, неодушевлённое, собственное; склоняется: Москва, Москвы, Москве, Москву, Москвой, Москве.
• Молоко — существительное среднего рода, неодушевлённое, неисчисляемое/непосредственно в единственном числе; склоняется: молоко, молока, молоку, молоко, молоком, о молоке.
• Человек — существительное мужского рода, одушевлённое; склоняется: человек, человека, человеку, человека, человеком, о человеке.

Если нужна, могу привести больше примеров по конкретному типу склонения, или разобрать предложение и определить, какие слова являются существительными и какие у них формы.