Сгенерируй тест для школьников с учетом следующих параметров: 1. Предмет: Технология 2. Тема теста: Пищевая ценность круп. Технологии обработки круп 3. Класс учеников: 5 4. Типы…

Ниже тест по предмету Технология для 5 класса. Тема: Пищевая ценность круп и технологии обработки круп. Тип вопросов: единственный выбор. 10 вопросов. Ответы приведены в конце.

1. Какая крупа содержит наибольшее содержание клетчатки? A) Рис B) Пшеница C) Овёс D) Ячмень

2. Что относится к этапам переработки круп перед продажей? A) Очистка зерна от примесей B) Посадка семян C) Полив D) Уборка урожая

3. Как называется процесс удаления внешних оболочек зерна, превращающего цельнозерновой продукт в белый? A) Очистка B) Шелушение C) Варка D) Сушка

4. Как называется процесс превращения зерна в муку? A) Шелушение B) Молотьба (помол) C) Варка D) Сушка

5. Какая крупа обладает наибольшим содержанием β-глюкана (растворимой клетчатки)? A) Рис B) Пшеница C) Овёс D) Ячмень

6. Какой из нижеперечисленных действий не относится к обработке круп? A) Очистка B) Мельница помола C) Посадка семян D) Шелушение

7. Какую роль клетчатка в крупах выполняет в организме? A) Даёт энергию B) Помогает пищеварению и нормализует стул C) Повышает кровяное давление D) Увеличивает белковую ценность

8. Что называют молотьбой зерна? A) Разделение зерна на части B) Превращение зерна в мелкие частицы путем измельчения C) Сушка зерна D) Варка зерна

9. Какая обработка чаще всего применяется к рису для получения белого риса? A) Шелушение B) Шлифование C) Варка D) Фасовка

10. Как влияет обработка круп на срок хранения? A) Уменьшает срок хранения B) Увеличивает срок хранения C) Не влияет D) Увеличивает срок хранения только если не сушат

Ответы:

1. C
2. A
3. B
4. B
5. C
6. C
7. B
8. B
9. B
10. B