Тест по технологии Тема: Продукты и материалы в поварском деле Класс: 8
Инструкция: выберите один правильный ответ для каждого вопроса.
Какой продукт относится к группе "зерновые и её производные"? A. Черный хлеб B. Молоко C. Яблоко D. Рыба
Какой материал традиционно используют для разделочных досок в домашнем поварении? A. Дерево B. Стекло C. Пластик D. Металл
До какой температуры рекомендуется хранить сырое мясо в холодильнике? A. -18 °C B. +8 °C C. +4 °C D. +20 °C
Какой ингредиент добавляют в тесто для повышения объема и пористости? A. Соль B. Сахар C. Разрыхлитель D. Вода
Какой продукт относится к молочным продуктам? A. Молоко B. Яблоко C. Сахар D. Рис
Какой способ тепловой обработки овощей сохраняет больше витаминов? A. Варка B. Жарка C. Пароварение D. Обжаривание на сковороде без масла