Классическая разбиение можно сделать по признаку “социально-организационные формы против материально-производственных объектов/систем”.
Группа 1. Социально-организационные формы ремесла и торговли
- цех — производственно-организационная единица в городе, объединение мастеров одного ремесла; регулирует квалификацию, цену, нормы труда.
- гильдия — торгово-ремесленная ассоциация; устанавливает правила торговли, охраняет интересы членов.
- мастерская — место или объединение мастера по ремеслу; часть организационной структуры ремесленного производства.
Группа 2. Факторы производства, инфраструктура и аграрная система
- мельница — материально-техническое сооружение для помола зерна и обработки сырья.
- трёхполье — аграрная система севооборота на трёх полях; характерная для средневекового земледелия.
- буна — значение зависит от контекста курса; в разных источниках встречается как разное понятие (уточните, пожалуйста). В рамках вашего списка её можно трактовать как предмет или понятие, связанное с хозяйственной инфраструктурой/производством только после уточнения значения.
Признак разделения: различие между понятиями по их роли в хозяйстве и обществе — группа 1 охватывает социальные институты и организации труда/торговли, которые регулируют деятельность ремесленников и торговцев; группа 2 охватывает реальные объекты или практические системы, связанные с производством и сельским хозяйством.
Важно: буна требует уточнения значения в вашем источнике. Уточните, пожалуйста, что именно имеется в виду под буной в вашем курсе (торгово-административное понятие, единица платы/налога, объект хозяйственного учета и т. п.). Тогда можно дать точную переработку групп.