равнодушный человек какой из них главное слово

Ответ: главное слово здесь — «человек».

Пошагово объяснение:

• Разобьем фразу на части речи: равнодушный — прилагательное (определение к существительному), человек — существительное (главное слово в сочетании).
• В словосочетаниях типа «равнодушный человек» главное слово обычно — существительное, а «равнодушный» выполняет роль зависимого определения.
• Определение отвечает на вопрос к главному слову: «какой?» — равнодушный. Но главное слово — «человек», потому что оно обозначает предмет, вокруг которого строится сочетание.
• Следовательно, это именная группа: головное слово — «человек», зависимое слово — «равнодушный».

Дополнение по правилу для класса:

• Если задача просит определить главное слово в сочетании «прилагательное + существительное», то чаще главным является существительное.