В эксперименте испытуемый исследовал некоторые характеристики среды во время приготовления кефира в лабораторных условиях при температуре 14С. Как в напитке изменятся насыщение спиртом и количество дрожжей?Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1. Увеличится.2. Уменьшится.3. Не изменится. Запишите в таблицу цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться: НАСЫЩЕНИЕ СПИРТОМ КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ

Круто, давай разберёмся. Что у тебя в исходном ответе - Ты записал: 31, т.е. НАСЫЩЕНИЕ СПИРТОМ — 3 (Не изменится), КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ — 1 (Увеличится). Правильный ответ - 11: НАСЫЩЕНИЕ СПИРТОМ — 1 (Увеличится), КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ — 1 (Увеличится). Почему твоё первое значение неверно - В задаче речь идёт об спиртовом брожении дрожжей: дрожжи расщепляют глюкозу в отсутствие кислорода и получают этиловый спирт и CO2. - При температуре 14°C дрожжи активны и активно метаболизируют сахар, поэтому концентрация этилового спирта в напитке увеличивается — насыщение спиртом растёт (есть увеличение). - Одновременно дрожжи растут и делятся (почкование), поэтому их количество тоже увеличивается. - Следовательно оба параметра увеличиваются, а не остаются неизменными. Итоговый разбор - НАСЫЩЕНИЕ СПИРТОМ: 1 (Увеличится) - КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ: 1 (Увеличится) Хочешь ещё похожую задачку потренировать или разобрать вариации при другой температуре? Пожалуйста, оцени мой ответ лайком или дизлайком.