из одного центра свежих яблок получили 16 кг сушёных сколько килограммов массы сушёных яблок меньше массы свежих

Задача, скорее всего, имеет в виду: из 1 центнера свежих яблок получили 16 кг сушёных. 1 центнер = 100 кг.

Пошаговое решение:

• Масса исходных свежих яблок: 1 центнер = 100 кг.
• Масса сушёных яблок: 16 кг.
• Разность масс (на сколько сушёные легче): 100 кг − 16 кг = 84 кг.

Ответ: 84 кг. Это и есть разность массы свежих и сушёных яблок.

Дополнительно:

• Удельная урожайность (доля сушёного от исходной массы) = 16/100 = 0,16 или 16%.