Запиши в словарик химия ,поваренная соль, крахмал, кислота

Словарик по химии - Химия - Определение: наука о веществах, их составе, строении, свойствах и превращениях; изучает вещества и их взаимодействия. - Ключевые разделы: неорганическая, органическая, физическая химия. - Поваренная соль (натрий хлорид) - Формула: NaCl - Синонимы: натрий хлорид, соль поваренная - Определение: белое кристаллическое ионное соединение. - Свойства: хорошо растворимо в воде; неорганическое вещество; электрически проводит ток в растворе. - Применение: пища, консервирование, химическое производство, вода и стекло. - Крахмал - Формула/пятно: (C6H10O5)n (полисахарид) - Определение: полисахарид, состоящий из цепей глюкозы (амилоза и амилопектина). - Свойства: белый порошок; нерастворим в холодной воде, набухает и загустевает при нагревании; гидролизуется до глюкозы. - Источники: картофель, кукуруза, рис, пшеница. - Применение: загуститель в пищевых продуктах, производство клеев, бумаги и текстиля. - Кислота - Определение: вещества, способные отдавать протон (Brønsted–Lowry) или образовывать водородный ион в растворе (Arrhenius); часто pH ниже 7. - Примеры: HCl (хлористоводородная кислота), H2SO4 (серная кислота), CH3COOH (уксусная кислота). - Свойства: кислые растворы меняют цвет лакмуса на красный; реагируют с металлами, образуя водород; дают ионы водорода в растворе. - Применение: в химическом синтезе, промышленности, лабораторной практике, пищевой промышленности.