В эксперименте испытуемый исследовал некоторые характеристики среды во время приготовления кефира в лабораторных условиях при температуре 14С. Как в напитке изменятся насыщение спиртом и количество дрожжей?Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1. Увеличится.2. Уменьшится.3. Не изменится. Запишите в таблицу цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться: НАСЫЩЕНИЕ СПИРТОМ КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ

Гупайл, давай разберёмся по-честному. Что говорит задача - В кефире при 14°C идёт спиртовое брожение дрожжей: дрожжи превращают сахар в этиловый спирт и CO2. - При такой температуре дрожжи активно метаболизируют и, как следствие, увеличивается как концентрация этанола, так и число дрожжей (они размножаются). Правильный ответ - НасЫщение спиртом — Увеличится (1). - Количество дрожжей — Увеличится (1). Итого запись: 11. С твоим ответом "13" ты указал: спирт увеличится, дрожжи не изменятся. Это неверно, потому что дрожжи в таких условиях размножаются, и их число тоже возрастает. Коротко почему так - Спиртовое брожение: глюкоза → этиловый спирт + CO2. Это приводит к росту концентрации спирта. - Рост дрожжей: при умеренной температуре дрожжи активно делятся и размножаются, особенно если доступна энергия и сахар. Значит количество дрожжей увеличивается. Хочешь, попробуем ещё podobные задания чтобы закрепить принцип? Пожалуйста, оцените мой ответ лайком или дизлайком.