сглупить или с глупить?

Коротко: правильно писать и употреблять следует так, как в словарях для значения «глотнуть за один раз» обычно пишут:

• сглотнуть (совершенный вид)
• сглотать (несовершенный вид)

Форма сглупить не является стандартной в современном литературном языке и почти не встречается в нормальных текстах. Сочетание «с глупить» с пробелом тоже неверно с точки зрения нормы; это либо опечатка, либо разговорное/нетипичное употребление.

Примеры:

• Я сглотнул слезу. (совершенный вид)
• Он быстро сглотал чай. (совершенный вид)
• Она сглотывает таблетку. (несовершенный вид)

Если цель — именно «глотнуть за один раз», выбирайте сглотнуть или сглотать (в зависимости от времени и вида). Возможна и нейтральная замена: проглотить/проглатывать, например:

• Проглотить таблетку.
• Проглатывать пищу.

Итого: используйте "сглотнуть"/"сглотать" или "проглотить"/"проглатывать". Не пишите "сглупить" и не ставьте пробел в "с глупить".