Класс, давай разберёмся вместе.
Что пропущено в таблице? Это метод, который используется для разделения пигментов из экстракта листьев. Правильный ответ: Хроматография. Вариант с прилагательным тоже встречается: хроматографический (например, хроматографический метод), но в самой таблице чаще записывают существительное.
Почему именно этот метод? Потому что пигменты (хлорофиллы, каротиноиды и т.п.) разделяют при помощи разделения веществ между неподвижной фазой и подвижной фазой, что характерно для хроматографии. Обычно для листовых пигментов применяют бумажную или тонкослойную хроматографию.
Итог: пропущенный термин — Хроматография (и можно допустить уточнение как хроматографический метод).
Пожалуйста, оцените мой ответ лайком или дизлайком.