Ниже представлен тест по технологии для 5 класса на тему "блюда из яиц" с единственным правильным ответом. Все вопросы — 15 штук. В конце приведена ключ-ответов.
Тест
Какой основной ингредиент блюда "яичница"? A) молоко B) яйца C) мука D) сахар
Какой способ приготовления яйца считается омлетом? A) сварить всмятку B) взбить и жарить на сковороде C) жарить целиком без взбалтывания D) запечь целиком без перемешивания
Как сделать омлет пышнее? A) добавить соль B) добавить молоко или сливки C) жарить на очень слабом огне D) добавлять сахар
Какое блюдо готовят, когда яйцо варят без скорлупы в кипящей воде? A) яйцо-пашот B) яйцо всмятку C) яичница-болтунья D) омлет
Что из перечисленного не является блюдом из яиц? A) омлет B) яичница C) хлеб D) запеканка
Какие ингредиенты чаще всего используют для приготовления омлета? A) яйца, соль, масло B) яйца, сахар, мука C) яйца, мука, вода D) яйца, перец, лимон
Какой витамин часто встречается в яйцах и помогает костям? A) витамин C B) витамин D C) витамин E D) витамин K
Что лучше сделать перед приготовлением яиц? A) поставить их в морозилку B) проверить срок годности C) мыть их с мылом D) хранить при комнатной температуре
Какой вид варки чаще всего используется для яйца вкрутую? A) 3 минуты B) 6 минут C) 10–12 минут D) 20 минут
Где лучше хранить сырые яйца? A) при комнатной температуре B) в холодильнике C) на кухонном столе под светом D) рядом с молоком на полке
Какой витамин особенно богат в яйцах? A) витамин C B) витамин D C) витамин B6 D) витамин K
Как называется блюдо, когда яйца взбивают и жарят, помешивая, образуя мягкую массу? A) яичница-глазунья B) омлет C) болтунья D) яйцо-пашот
Какой прибор чаще всего используют для взбивания яиц вручную? A) миксер B) венчик C) блендер D) лопатку
Что нужно сделать, чтобы яйца не прилипали к сковороде при жарке? A) добавить масло B) добавить соль C) посыпать сахаром D) добавлять холодную воду
К какому классу пищевых продуктов относятся яйца? A) белки B) углеводы C) жиры D) минералы
Ответы 1 — B 2 — B 3 — B 4 — A 5 — C 6 — A 7 — B 8 — B 9 — C 10 — B 11 — B 12 — C 13 — B 14 — A 15 — A