Вот готовый тест из 10 вопросов по теме Виды мяса, обработка мяса, блюда из мяса. Тип вопросов: единственный выбор. Каждый вопрос сопровождается правильным ответом.
Какой продукт относится к мясу птицы? A) говядина B) курятина C) баранина D) свинина Правильный ответ: B
Какой вид мяса считается красным мясом? A) свинина B) курятина C) индейка D) курица Правильный ответ: A
Какая из перечисленных операций относится к термической обработке мяса? A) жарение B) посолка C) маринование D) сушка Правильный ответ: A
Какое блюдо делают из мясного фарша и лука? A) борщ B) котлеты C) плов D) окрошка Правильный ответ: B
Какой метод обработки мяса чаще всего используют для его длительного хранения без помещения в холодильник? A) жарка B) копчение C) засолка D) варка Правильный ответ: C
Какое блюдо из говядины чаще всего тушат вместе с овощами? A) рагу B) борщ C) голубцы D) плов Правильный ответ: A
Что такое мясной фарш? A) целое мясо B) мясо, измельченное на мелкие кусочки C) мясной жир D) мясная нарезка Правильный ответ: B
Какое мясо часто используют для шашлыка в школьной столовой? A) рыба B) курица C) картофель D) хлеб Правильный ответ: B
Какой метод обработки мяса не требует тепла? A) жарка B) запекание C) засолка D) тушение Правильный ответ: C
Какое из блюд чаще всего готовят из мяса курицы? A) шашлык из курицы B) борщ C) окрошка D) голубцы Правильный ответ: A