Ниже несколько вариантов перефразировки текста. Выберите тот стиль, который подходит по уровню устного/письменного изложения.
Вариант 1 (академический, формальный)
Деньги выполняют функции средства выражения стоимости, меры стоимости и всеобщего эквивалента; кроме того, это особое экономическое благо, которое свободно принимают для оплаты товаров и услуг. Эти свойства обеспечивают широкую и устойчивую оборотоспособность денег в экономике в наличной и безналичной форме, включая иностранную валюту.
Вариант 2 (нейтральный учебный стиль)
Деньги служат средством выражения стоимости, единицей измерения стоимости и всеобщим эквивалентом, а также являются особым экономическим благом, которое принимают для оплаты товаров и услуг. Благодаря этим характеристикам деньги обладают широкой и стабильной оборачиваемостью в экономике как в форме наличности, так и безналичных расчетов, включая иностранную валюту.
Вариант 3 (пояснительно-описательный)
Иными словами, деньги выполняют функции выражения стоимости, меры стоимости и всеобщего эквивалента, а помимо этого представляют собой особое экономическое благо, свободно принимаемое за оплату. Эти свойства обеспечивают их широкую и устойчивую оборотоспособность в экономике в наличной и безналичной форме, включая иностранную валюту.
Вариант 4 (упрощённый, для школьников)
Деньги — это способ показать, сколько стоит вещь (выражение стоимости), как единица цены (мера стоимости) и как общий эквивалент; плюс они являются особым благом, которое принимают повсеместно для оплаты. Эти свойства позволяют деньгам хорошо и стабильно вращаться в экономике как в наличной форме, так и в безналичной, включая иностранную валюту.
Вариант 5 (кратко и просто)
Деньги выполняют функции выражения и меры стоимости и служат всеобщим эквивалентом; также это особое благо, которое широко принимают за оплату. Поэтому они легко обращаются в экономике в наличных и безналичных расчетах, включая иностранную валюту.