Тест по предмету: Технология Тема: технология обработки крупы Класс: 5 Тип вопросов: Единственный выбор Количество вопросов: 5 Ответы приведены ниже
Что называют крупой? A) Зерно без оболочки B) Продукт обработки зёрен злаков после очистки, шлифовки и пропаривания C) Остаток после переработки D) Молотая мука Ответ: B
Какие стадии обработки крупы обычно включают? A) Посадка и полив B) Очистка, шлифовка (шелушение), пропаривание, просушка C) Варка и жарка D) Хранение и упаковка Ответ: B
Какова роль очистки крупы? A) Убирают семечки и мусор, делают зёрна чистыми B) Умножают зёрна C) Добавляют сахар D) Убирают влагу из зёрен Ответ: A
Как обработанная крупа влияет на время варки по сравнению с цельным зерном? A) Увеличивает время варки B) Не влияет на время варки C) Сокращает время варки D) Делает крупу несъедобной Ответ: C
Какие виды круп относятся к крупам? A) Крупа из хлеба B) Крупа из риса, гречки, овса, пшена C) Мясная крупа D) Фруктовая крупа Ответ: B