Технология. Тест по теме: Рыба и морепродукты Класс: 7 Тип вопросов: Единственный выбор Количество вопросов: 5 Ответы включены в конце
Какой основной питательный элемент содержится в рыбе и морепродуктах? A) Углеводы B) Белки C) Жиры D) Витамины
Какой способ хранения рыбы и морепродуктов в домашних условиях является наиболее безопасным для хранения до 2 суток? A) Комнатная температура B) В холодильнике при 0–4°C C) В морозильнике при -18°C D) На солнце
Какие признаки обычно указывают на свежую рыбу? A) Глаза мутные, чешуя тусклая, резкий аммиачный запах B) Глаза ясные, чешуя блестит, запах морской C) Мясо мягкое, цвет ярко красный без влаги D) Жабры сухие и тусклые
Какой из перечисленных морепродуктов относится к моллюскам? A) Креветка B) Устрица C) Лангуст D) Кальмар
Какой способ приготовления рыбы чаще всего сохраняет больше витаминов и минеральных веществ? A) Жарка на сковороде с маслом B) Варка в кипятке C) Приготовление на пару D) Жарка во фритюре
Ответы:
- B
- B
- B
- B
- C