Что тяжелее 1 килограмм ваты или 1 килограмм железа?

Одинаково — по 1 килограмму каждый. Масса одинаковая, значит и вес одинаков на Земле (если не учитывать воздух).

Нюанс: в воздухе подъемная сила воздуха действует сильнее на больший по объему материал (вата), поэтому её “ apparent weight” может быть чуть меньше, но разница очень мала и зависит от плотности ваты. В вакууме же они абсолютно равны по весу.