Задача · 5 класс Задача №3546096
А
А
- Как правильно мыть руки перед началом приготовления пищи?
- A) под холодной водой без мыла
- B) под тёплой водой с мылом не менее 20 секунд
- C) достаточно протереть руки салфеткой
- D) можно не мыть, если руки кажется чистыми Ответ: B
- Где лучше хранить сырые продукты мясо и птицу в холодильнике?
- A) на верхней полке
- B) на нижней полке в закрытых контейнерах
- C) в шкафу при комнатной температуре
- D) рядом с готовой едой на той же полке Ответ: B
- Какой порядок обработки посуды считается правильным?
- A) мыть, сушить, ополаскивать, дезинфицировать
- B) мыть, дезинфицировать, ополаскивать
- C) мыть, ополаскивать, дезинфицировать
- D) ополаскивать, мыть, сушить Ответ: C
- Какова минимальная продолжительность мытья рук перед готовкой?
- A) 5 секунд
- B) 20 секунд
- C) 2 секунды
- D) 1 минута Ответ: B
- Что нельзя размещать на одной полке холодильника с сырым мясом?
- A) овощи
- B) готовые блюда
- C) сыр
- D) яйца Ответ: B
- Какая оптимальная температура хранения пищи в холодильнике?
- A) выше +10°C
- B) около +4°C или ниже
- C) только -18°C
- D) комнатная температура Ответ: B
- Как следует использовать разделочные доски на кухне?
- A) одну доску использовать для всего
- B) разные доски для сырой пищи и готовых продуктов
- C) можно использовать любую доску без ограничений
- D) доску можно использовать как для приготовления, так и для уборки Ответ: B
- Как правильно утилизировать мусор на кухне?
- A) хранить мусор без крышки в ведре
- B) держать мусор в холодильнике
- C) использовать закрытое ведро, убирать регулярно и мыть руки после выброса
- D) выносить мусор только поздно ночью Ответ: C
- Как часто следует менять кухонные губки и полотенца?
- A) раз в год
- B) раз в месяц
- C) по мере загрязнения и по графику
- D) никогда Ответ: C
- Какие меры относятся к личной гигиене на кухне?
- A) мыть руки перед началом работы, после туалета и после контакта с сырыми продуктами
- B) носить часы и украшения во время готовки
- C) готовить сырую пищу рядом с готовой без разделочных досок
- D) не мыть руки после уборки мусора Ответ: A