Составить сообщение из 10 предложений карбонат аммония

Аммоний карбонат имеет формулу (NH4)2CO3 и является солью, образованной из аммиака и угольной кислоты. Это белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде. В растворе (NH4)2CO3 распадается на ионы NH4+ и CO3^2-, причём карбонат-ион гидролизуется в OH−, поэтому раствор обычно слегка щелочен. При нагревании он разлагается на аммиак, углекислый газ и воду по уравнению: (NH4)2CO3 → 2 NH3 + CO2 + H2O. В кулинарии аммоний карбонат известен как Baker's ammonia и применяется как разрыхлитель теста. Его получают промышленно путём поглощения CO2 в раствор аммиака: CO2 + 2 NH3 + H2O → (NH4)2CO3. Молекулярная масса вещества примерно 96 г/моль. Это вещество гигроскопично и очень чувствительно к влаге, поэтому хранить его следует в сухом, плотно закрытом сосуде. При взаимодействии с сильными кислотами оно выделяет CO2 и NH4+, а также может раздражать кожу и слизистые оболочки из-за выделяющегося аммиака. В лабораторных и бытовых условиях следует соблюдать осторожность: избегать пыли, работать под вентилятором и надевать защитные перчатки.