Ниже тест по предмету Технология (Тема: Кулинария), 5 класс. Тип вопросов: Единственный выбор. Всего 12 вопросов. Ответы приведены после каждого вопроса.
Что такое кулинария? A) Ремесло по ремонту техники B) Искусство приготовления пищи C) Вид спорта D) Учение о космосе Ответ: B
Какое правило безопасности на кухне верно? A) Носить длинные украшения B) Связывать волосы в шапочку и пользоваться сухими руками C) Работать с мокрыми руками над открытым огнем D) Оставлять кастрюли без присмотра Ответ: B
Какие продукты богаты белками? A) Макароны B) Яйца C) Сахар D) Масло Ответ: B
Как называется способ приготовления, при котором продукт жарят на сковороде в масле? A) Варка B) Жарка C) Выпечка D) Парение Ответ: B
Какой прибор измеряет температуру пищи? A) Лупа B) Весы C) Термометр D) Миксер Ответ: C
Что из этого считается полезным завтраком? A) Фастфуд B) Овсяная каша C) Шоколад D) Чипсы Ответ: B
Какие ингредиенты необходимы для простого хлеба? A) Мука, вода, дрожжи, соль B) Рис, курица, соус C) Яйца, молоко, сахар D) Овощи и зелень Ответ: A
Какой способ приготовления подходит для варки картофеля? A) Жарка на сковороде B) Варка в подсоленной воде C) Выпечка в духовке D) Парение над паром Ответ: B
Что нужно делать с овощами перед приготовлением? A) Мыть их под проточной водой B) Снимать кожуру C) Обжаривать без мытья D) Класть сырыми во все блюда Ответ: A
Где лучше хранить сырое мясо в холодильнике? A) На верхней полке B) На нижней полке отдельно от готовых блюд C) В шкафу D) На дверце холодильника Ответ: B
Что такое рецепт? A) Инструкция по приготовлению блюда B) Название блюда C) Иллюстрация ингредиентов D) Список кухонных приборов Ответ: A
Какие предметы обычно нужны для приготовления салата? A) Нож, разделочная доска, миска, столовые приборы B) Миксер и духовка C) Молоток и зубило D) Гребенка и расческа Ответ: A