Тест по Технологии Тема: Пищевая ценность и технологии обработки яиц Класс: 5 Тип вопросов: Единственный правильный ответ Количество вопросов: 5 Ответы в конце
Какие основные питательные вещества присутствуют в яйце? A) Углеводы и клетчатка B) Белки, жиры, витамины и минеральные вещества C) Только вода D) Сахар и крахмал
Какие виды термической обработки чаще всего применяют к яйцам в быту? A) Варка, жарка, запекание, паровая обработка B) Заморозка и сушение C) Только сырые D) Только пастеризация
Какую роль в рационе человека выполняет яйцо как источник белка? A) Источник энергии из-за углеводов B) Источник высококачественного белка C) Источник клетчатки D) Источник витамина C
Что такое пастеризация яиц? A) Замораживание B) Тепловая обработка при умеренной температуре (примерно 60–65°C) для уничтожения патогенов C) Жарка D) Высушивание
Какой способ приготовления яйца делает его твердым внутри? A) Варка вкрутую B) Варка всмятку C) Жарение D) Сырая
Ответы: 1 — B 2 — A 3 — B 4 — B 5 — A