определение слова тұшпара

Тұшпара — казахское блюдо: небольшие клецки из тонкого теста с мясной начинкой, приготовленные в кипятке или на пару. По форме и способу приготовления близки к пельменям или мантыам. Перевод на русский чаще всего как «пельмени» (или «клецки»).