определение к слову шұбат на каз

Шұбат — дәстүрлі қазақтардың ашытылған сүттен дайындалатын ұлттық сусын. Әдетте түйе (кейде басқа сүттер: қой, сиыр, ат) сүтінен дайындалады. Ашыту нәтижесінде сүт қышқылдары пайда болып, дәмі жеңіл киселген болады.