Выбери в каком одели пешеворительного канала происходит расщепление белков и некоторых видов жиров

Короткий ответ:

• Белки: в желудке.
• Жиры: в двенадцатиперстной кишке (верхняя часть тонкого кишечника). Частично жиры начинают расщепляться в желудке, но основная их переработка происходит в тонкой кишке.

Пошаговое объяснение (для 5 класса):

• Что происходит с белками:

  1. В желудке желудочный сок содержит кислоту и фермент пепсин.
  2. Пепсин раскладывает белки на более короткие части — пептиды.
  3. Дальше в тонком кишечнике другие ферменты под руководством поджелудочной железы дорабатывают до аминокислот.

• Что происходит с жирами:

  1. В желудке небольшое количество жиров может начать расщепляться под действием желудочной липазы, но это не основная часть работы.
  2. Основной процесс расщепления жиров начинается в двенадцатиперстной кишке (верхняя часть тонкой кишки).
  3. Желчные кислоты желчи эмульгируют жиры (делят их на мелкие капли), а панкреатическая липаза расщепляет их на жирные кислоты и глицерин.

Итог:

• Белки «переходят» к расщеплению в желудке.
• Жиры проходят основную переработку в тонкой кишке, особенно в двенадцатиперстной кишке, после эмульгирования желчью.