окончание в слове семьсот

Коротко: оканчание слова “семьсот” — это суффикс “-сот”.

Разбор и объяснение

• “Семьсот” — составное количественное числительное, которое образовано от числительного “семь” и части “сот” (от слова “сто”, означающего сотню).
• В современной норме это числительное не меняет свою форму по падежам: он считается неизменяемым в падежах.
• Следовательно, окончания у самого числа “семьсот” нет обмена в разных падежах; форма остается “семьсот”.

Примеры употребления

• Семьсот рублей заплатили за билет.
• В зале было семьсот человек.

Если хочешь, могу привести краткую схему склонения для других сто-числительных (сто, двести, триста, четыреста, пятьсот и т. д.) и показать, где у них бывает изменение формы, а где — нет.