как отличить имена числительные от слов других частей речи, имеющих числовое значение?

Имя числительное отвечает на вопросы «сколько?» или «который по счёту?» и имеет числовые формы и склонение (один — одного, первый — первого и т. д.), тогда как слова с числовым значением, но не являющиеся числительными (много, мало, несколько и т. п.), относятся к другим частям речи.